Как не задеть чувства островитянина

Бытует мнение, что если вы хотите обидеть ланкийца, то скажите ему, что Шри-Ланка очень на Индию похожа. Для них это, конечно, не так обидно, как в Индии сказать, что Индия и Пакистан – братья и друзья, но тем не менее.

Посыпая голову пеплом, признаюсь… Я сначала тоже думала, что похоже очень. И еда, и одежда, и в принципе люди. Природа, музыка, общая атмосфера. Очень многое. Но! Это если ты на неделю приехал. Ну, на 10 дней от силы.

Если здесь пожить подольше, да не в самых туристических местах, вот тогда сразу очевидна разница.

Начнем с простого. Кухня. Казалось бы, здесь тоже карри. Но здесь соус не такой острый. Его спокойно может кушать человек, который не очень любит перченное. А вдобавок ко всему, если все же хочется чего-то “погорячее”, то есть специальный вяленый и мелко нарезанный перец чили. Вот им-то и можно добавить себе пикантности.

Многие приезжие говорят, что в Шри-Ланке нечего есть. Все невкусное. Во-первых, места нужно знать. А во-вторых, это Азия. И к местной пище нужно привыкнуть. Европейские блюда здесь тоже своеобразные. Это тоже нужно учитывать. Ведь здесь есть далеко не все продукты, которые необходимы. Зато вдоволь местных, которые ланкийцы и используют. И это я еще про ассортимент специй не говорю. Так что ждать пиццу как в Неаполе довольно наивно.

Интересный момент. И это тоже о кухне. Очень много бургерных. Прямо огромное количество. Да и вообще почти в каждом заведении можно заказать если уж не бургер, то сэндвич точно.

А еще здесь есть удивительное национальное блюдо – котту. Это мелко нарезанная лепешка, обжаренная с луком, перцем и множеством специй. А по желанию, можно добавить еще курицу, яйцо или баранину. В туристических районах можно найти еще и со свининой или телятиной. Правда, телятина здесь понятие довольно относительное. Скорее, буйволятина.

Отдельная песня – это обслуживание в ресторанах. Я об этом подробнее расскажу в посте про рестораны. Но из веселого, как в анекдоте: знаешь, почему этот чай такой вкусный? Потому что это – кофе!

Честное слово, если вы что-то заказали, то это вовсе не означает, что вам принесут именно это. Мне вот принесли вместо арбузного (да-да, здесь такой делают) фреша, ананасовый. Собственно, почему бы и нет? Очень похоже. А вот вместо чая с молоком, этот самый кофе, о котором я так искрометно пошутила чуть раньше. Кофе, кстати, был растворимый “3 в 1”.

Люди. Здесь довольно приятные и легкие в общении люди с достатком. Они приветливые, любознательные и очень контактные. Какой-нибудь врач с частной медицинской практикой высокого уровня легко поможет тебе тащить сумки из супермаркета. Не за чаевые, они ему просто не нужны, а потому что ты – новое лицо и с тобой интересно поболтать.

А вот люди, достаток которых меньше, те менее приветливы. И еще у многих есть отличительная черта. Никто не думает наперед. Не просчитывает ходы и не смотрит в будущее. Все, что касается прибыли – главное, сейчас урвать. А дальше, хоть трава не расти!

Действительно, им не важно, придешь к нему ты завтра в его маленькую столовку или нет, остановишься ли ты по дороге, чтобы вновь купить кокос. Они нажухают тебя сегодня. И плохие отзывы их не волнуют.

Лично у нас такой прикол как раз с кокосами и был. За сутки внезапно подорожали кокосы на 40 рупий. Это вроде и не много, всего-то $0.20. Но кокос по всему острову стоит 60 рупий. Белым приезжим продают, обычно, рупий за 100, если нет ценника. Тут бабуля решила сорвать банк и содрать 140 рупий за один кокос, хоть еще вчера продавала за привычные 100. А это уже 70 центов. И вроде не много для нас. Но какого черта???

Еще, в отличие от Индии, в Шри-Ланке значительно чище. Здесь урны для разного типа мусора. Дворники постоянно что-то метут, скребут и косят. И черных речек-вонючек, а по факту, просто огромных канализационных стоков, тоже нет. Я не знаю, как они этот вопрос решают, но явно успешно.

Ясное дело, что там, где бедняки живут на берегах рек и озер, там немного иначе. Но, обычно, небогатые местные в этой реке купаются и стирают. Так что им самим не очень интересно эту воду портить.

Если на Филиппинах или в той же Индии буйным цветом расцветают трущобы. И складывается впечатление, что это одна большая помойка, в которой копошатся и живут люди, то на Шри-Ланке такого нет. Даже если это очень бедный домишко, то он аккуратненький, чистенький, двор выметен, листья собраны, а мусор сожжен.

Само собой, разница между странами значительно глубже. А примеров можно приводить массу. Но вот эти факты для меня показались особенно яркими. Скорее всего, продолжая свое знакомство с этой удивительной страной, я узнаю еще больше.